Glucose Revolution: comprendere meccanismi e numeri prima di seguire sconsideratamente trucchetti “biohack”
Una delle citazioni che ripeteva un mio professore all’università è: “Misura ciò che può essere misurato e rendi misurabile ciò che non può essere”, attribuita a Galileo Galilei (un po’ tutti noi in facoltà scientifiche, ingegneri soprattutto, siamo ossessionati dai…